انتخاب های غذایی با نرخ بالاتر پره اکلامپسی در میان اسپانیایی های شهرهای دوقلو مرتبط است

ونسا جی سانچز | اخبار سلامت KFF (TNS)

یک مطالعه جدید نشان می دهد که برای زنان اسپانیایی تبار باردار، انتخاب غذا می تواند خطر ابتلا به پره اکلامپسی، نوع خطرناک فشار خون بالا را کاهش دهد و رژیم غذایی مبتنی بر ترجیحات غذایی فرهنگی به جای دستورالعمل های دولت ایالات متحده، به احتمال زیاد به پیشگیری از این بیماری کمک می کند.

محققان دانشکده پزشکی USC Keck دریافتند که ترکیبی از چربی‌های جامد، غلات تصفیه‌شده و پنیر با نرخ بالاتری از پره‌اکلامپسی در میان گروهی از لاتین‌های کم درآمد در لس‌آنجلس مرتبط است. در مقابل، زنانی که سبزیجات، میوه‌ها و غذاهای تهیه شده با روغن‌های سالم مصرف می‌کردند کمتر در معرض ابتلا به این بیماری بودند.

ترکیبی از سبزیجات، میوه‌ها و روغن‌های سالم مانند روغن زیتون نسبت به شاخص تغذیه سالم در سال 2015، که فهرستی از توصیه‌های غذایی تهیه‌شده توسط USDA و وزارت بهداشت و خدمات انسانی است، ارتباط قوی‌تری با میزان کمتر پره‌اکلامپسی نشان داد.

لوئیس مالدونادو، محقق ارشد و دانشجوی فارغ التحصیل در بخش جمعیت و بهداشت عمومی در USC Keck، گفت: این مطالعه که در شماره فوریه مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شد، اطلاعات مهمی در مورد اینکه کدام ترکیبات غذایی بر زنان باردار اسپانیایی تبار تأثیر می گذارد، ارائه کرد. او گفت که توصیه های غذایی برای زنان اسپانیایی تبار باردار باید شامل غذاهای بیشتری از فرهنگ آنها باشد.

مالدونادو گفت: «بسیاری از مطالعاتی که در بین زنان باردار به طور کلی انجام شده است، عمدتاً سفیدپوست بوده اند و رژیم غذایی بسیار با فرهنگ مرتبط است. “فرهنگ شما می تواند به رژیم غذایی شما کمک کند زیرا می دانید غذاهای مورد علاقه شما چیست.”

مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری تخمین می زند که پره اکلامپسی در حدود 5 درصد از بارداری ها در ایالات متحده رخ می دهد و یکی از علل اصلی عوارض مادری است. معمولاً در سه ماهه سوم بارداری رخ می دهد و با چاقی، فشار خون بالا و بیماری مزمن کلیوی و سایر بیماری ها همراه است.

هیچ راهی برای درمان یا پیش بینی پره اکلامپسی وجود ندارد. این بیماری می تواند به قلب و کبد آسیب برساند و منجر به عوارض دیگری هم برای مادر و هم برای نوزاد شود، از جمله زایمان زودرس و حتی مرگ.

طی دو دهه گذشته، بروز پره اکلامپسی در کشور افزایش یافته است. بر اساس آخرین داده های موجود، کالیفرنیا بین سال های 2016 تا 2022 شاهد افزایش 83 درصدی در پره اکلامپسی و افزایش 78 درصدی فشار خون بود که بالاترین میزان در میان سیاه پوستان و ساکنان جزایر اقیانوس آرام بود.

مالدونادو گفت 12 درصد از 451 زن لاتین مورد مطالعه به پره اکلامپسی مبتلا شدند که تقریباً دو برابر میانگین ملی است. بیش از نیمی از شرکت کنندگان که به طور متوسط ​​28 سال سن داشتند، خطرات قبل از بارداری مانند دیابت و شاخص توده بدنی بالا داشتند.

مالدونادو و تیمش از داده های مرکز عوامل استرس زای محیطی و اجتماعی مادر و رشد، یک گروه تحقیقاتی USC که اثرات استرس های محیطی و اجتماعی را بر سلامت مادران و فرزندانشان مطالعه می کند، استفاده کردند.