ویروس آنفولانزای پرندگان H5N1 گاوهای شیری را در 9 ایالت از جمله تگزاس و نیومکزیکو آلوده کرده است. این موضوع سؤالاتی را در مورد تهدید آن برای انسان ایجاد کرد. با وجود سرایت گهگاهی از حیوانات به انسان، ویروس به گونه ای جهش پیدا نکرد که از فردی به فرد دیگر سرایت کند. اما اگر این اتفاق بیفتد، دانشمندان از یک بیماری همه گیر مرگبار می ترسند.